2025年10月15日(水)から17日(金)にかけて、東京ビックサイトにて開催される「食品開発展2025」に出展いたします。 本展示会は、食品の4大テーマである健康、美味しさ、安全・品質、フードロングライフに関わる専門展示会です。 36回目の開催となる今年は、健康素材を集めたヘルスイングリディエンツジャパン(Hi Japan)、美味しさに関わる素材・技術を集めたフード・テイストジャパン(FiT Japan)、分析・計測、衛生資材、製造技術を集めたセーフティ＆テクノロジー(S-tec Japan)、フードロス削減のためのフードロングライフジャパン(LLj)の4展で開催されます。 弊社では、においセンシングデバイス【Obre】やiinioi cloud【識別AI】（複数のニオイの差を可視化しそれぞれを識別）・iinioi cloud【異常検知AI】（正常なニオイを学習させ、それ以外のニオイを異常と判定）・iinioi cloud【官能評価AI】（測定したニオイがどういった匂いなのか、学習データの蓄積によってAIが評価）・iinioi cloud【調香AI】 （AIが自動的に香りレシピを設計）を出展いたします。 また、10月16日には、世界初特許技術である『官能評価AI』について、その原理や使い方、本番導入事例についてご紹介するセミナーを開催いたします。おいしさ評価に関わる技術にご関心のある方にぜひご覧いただきたい内容です。 皆さまのご来場を心よりお待ちしております。 【展示会概要】 ■名称：食品開発展2025 ■会期：2025年10月15日（水）・16日（木）・17日（金） ■開催時間：10：00-17：00 ■会場：東京ビッグサイト西１・２・４ホール＆アトリウム ■弊社ブース番号：4-021 ■参加費：無料（公式サイトより事前来場登録・入館証の取得が必要です） ※来場事前登録は業界関係者限定の無料サービスです ■詳細・お申込み：公式サイト https://hijapan.info/10349/ 【弊社セミナー概要】 ■会場：PL会場 ※弊社展示ブースと同ホール内での開催です ■タイトル：世界初特許技術『官能評価AI』で、官能評価もヒトからAIへ－原理・使い方・本番導入事例のご紹介－ ■定員：100名 ■日時：10月16日 12:30～12:50（20分間） ※弊社ブースにてご相談がある方はご来場時間を事前にお知らせいただけますと幸いです。 ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせください。 株式会社レボーン　事業開発部 Mail：sales@revorn.co.jp