​においの専門家

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永田 富治

商品開発 統括

​出身

1963年 熊本県生まれ​

学歴

九州大学大学院農学研究科卒

趣味

石集め、サボテン栽培、写真

略歴

日本たばこ産業株式会社(JT)で17年製品開発に従事し、自主企画から生まれた100億円を超えるプロジェクトに貢献する。その後、香料系のマネージャーや研究所の副所長として、人の嗜好に関する領域研究を立ち上げ拡張する。領域の中には、においや味を中心とした五感の研究、人の認知に関する心理学的な研究、化学分析と官能評価をつなぐ官能化学、新しい官能評価手法の構築等がある。調香師としての技能も生かし、レボーンの成長をけん引する。

​実績

  • 香りの官能評価(客観的評価軸の設定と評価および様々な官能評価手法を使ったソリューション提案)

  • フレーバークリエーション(感性科学的知見等も利用した)

  • 官能化学、感覚科学、感性科学等の嗜好科学研究分野のR&Dプロジェクトリーディング

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​澤田 未来

​事業開発部 課長

​出身

1990年 茨城県生まれ​

学歴

お茶の水女子大学理学部化学科卒

趣味

​ライブ、サッカー観戦、キャンプ

略歴

臭気判定士の資格を持ち、悪臭防止法に基づくヒトの嗅覚を用いた測定に造詣が深い。臭気パネルの教育・運用を得意としており、過去には環境分析や品質検査のリーディング企業にて臭気部門を新たに立ち上げ、マネージャーとして全社トップの売上を記録した。有害物質の濃度を測定する国家資格「環境計量士」も有しており、多彩な分野を対象とした試験法の構築・機器分析の経験を持つ。

​実績

  • 皮膚ガスに関する測定/研究

  • GMPに基づく医薬品の品質管理/保証

  • 悪臭防止法/計量法に基づく測定

  • 分析法バリデーション

  • データインテグリティ対応

  • 各種有害物質に関する測定

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​笠倉 弥生

顧問

​出身

1960年 茨城県生まれ​

学歴

小山工業高等専門学校(電気化学研究室)卒

趣味

​熱帯魚

略歴

日本たばこ産業株式会社(JT)で40年間、香料開発に従事し、20年以上グローバルに香料部門を統括する。英国のマンチェスター社、米国のレイノルズ社、英国のギャラハー社、エジプトのナクラ社等の買収に伴い、世界130カ国以上に販売が拡張した多様な製品の味づくりの中枢を担い、進化させてきた。これまで、香料サステナビリティ、工程GooodManufacturing Product対応、製品信頼性向上技術開発、無煙たばこ開発、1000品種を超えるたばこ新品種のアロマプロファイル体系化等の数多くのプロジェクトを主導するなど、多様な経験を持つ。JTで過去・現在も含め、唯一プリンシパルフレーバリストの肩書きを持つ。

​実績

  • 香りの官能評価(官能評価と品質管理)

  • フレーバークリエーション

  • 香り成分代替技術

  • 香りのR&Dプロジェクトリーディング

  • 香りに関する新技術実用化

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